企画型イベント

古民家レストラン【リストランテナラヤマソウ】『吉野で季節のコンフィチュールをつくる』~旬なイチジクのコンフィチュール~

  • 古民家レストラン【リストランテナラヤマソウ】『吉野で季節のコンフィチュールをつくる』~旬なイチジクのコンフィチュール~
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※催行中止となりました
奈良・吉野の古民家レストラン「ナラヤマソウ」では、自然あふれる地で育てられた野菜や果物のコンフィチュールが料理にたくさん使われています。旬のイチジクのコンフィチュールづくりをレシピ付きで伝授し、季節のコンフィチュールを使用したランチをお楽しみいただきます。
6名様限定。お土産付。

基本情報

募集

終了

日時

2020年10月2日(金)10:20~14:00頃

集合

近鉄 大和上市駅

定員

6名

受講料

8,800円(昼食付)

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講師プロフィール コンフィチュール作家 東 史 (あづま ふみ)

奈良県吉野生まれ。2006年、地元・吉野に工房を設け、「confiture fumi」ブランドをスタート。ジュニア野菜ソムリエの知識を生かし、旬の果物や野菜を使ったコンフィチュールが話題となる。自ら生産者を訪ねるなど、素材選びからカットの仕方、砂糖選び、火入れまでこだわった手法で個性を発揮している。ナチュラルでフレッシュさを残したコンフィチュールは、多くのレストランやカフェでも人気となり、雑誌等メディアで取り上げられることも多い。

お申し込み・お問い合わせ

朝日カルチャーセンター 中之島教室 プロジェクト事業部
TEL. 06-6222-5224 FAX. 06-6222-5221
受付:月〜土曜 9:30〜18:30(第2・4日曜は13:30まで) ●休館日:第1・3・5日曜と祝日(振替休日を含む)