『創業50余年 山本きのこ園で学ぶ』
奈良・吉野しめじの最大の特徴は、抜群の食感です。栽培培地には、吉野杉のおが粉（粉砕した物）を多く使用しています。培地割合が多いほど、旨味・食感が増すと言われています。講座では、吉野しめじの育成の話、栽培工場見学、もぎとり体験、試食などを楽しみながら学んでいただきます。
地元食材の特製弁当とお土産付。
基本情報
- 募集
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終了
- 日時
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2019年11月13日（水）9：50～12：00頃
- 集合
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近鉄 大和上市駅
- 受講料
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5,280円（昼食とお土産付）
講師プロフィール 株式会社 山本きのこ園 代表 酒井 敏式 （さかい とりのり）
1971年創業。義父の初代山本八郎氏の人柄ときのこへの愛情を引き継ぐ2代目代表。「きのこのきもちで栽培し、お客さんの気持ちを満足させる」をモットーに一生懸命栽培に励んでいます。
お申し込み・お問い合わせ
朝日カルチャーセンター 中之島教室 プロジェクト事業部
TEL. 06-6222-5224 FAX. 06-6222-5221
受付：月〜土曜 9:30〜18:30（第2・4日曜は13：30まで） ●休館日：第1・3・5日曜と祝日（振替休日を含む）
- 2019年9月 4日
- 吉野塾秋